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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    991 Ergebnisse

      Harina de Mestral: Innovation in Sustainable Panifiable Flour

      Dokument
      09. Jan. 2022
      -
      Mistral flour
      Joan Maria Sanahuja Segú

      • harina de Mestral
      • trigo panificable
      • agricultura de precisión
      • ensayos de variedades
      • calidad de harina
      • panadería artesanal
      • innovación agrícola
      • gestión sostenible de campos
      • mapeo de cultivos
      • desarrollo rural sostenible

      Sustainable Public Food Procurement: Good Practices for EU Municipalities

      Dokument
      30. Aug. 2023
      -
      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings
      Line Rise Nielsen+ 1

      • Sustainable public procurement
      • Farm to Fork Strategy
      • small-scale farmers
      • organic food procurement
      • public food procurement
      • Green Public Procurement
      • Dynamic Purchasing Systems
      • sustainable food systems
      • procurement reform
      • local food systems

      Danish Bioeconomy: Key Sectors and Statistics

      Dokument
      01. Jan. 2025
      -
      Accelerating circular bio-based solutions integration in European rural areas
      Erik Fløjgaard Kristensen

      • Bioeconomy
      • biogas
      • biomass
      • Denmark
      • renewable energy
      • bioenergy
      • agricultural residues
      • forestry residues
      • organic waste
      • anaerobic digestion

      High Oleic High Stearic Sunflower Oil for Sustainable Food Processing

      Dokument
      31. Dez. 2023
      -
      BIOLOGICAL CULTURE OF NEW HYBRID HIGH OLEIC HIGH STEARIC (HOHS) FOR OBTAINING OILS WITH HIGH STABILITY USED IN AGROALIMENTAL THERMAL PROCESSING
      Crista Dimitrie-Cornel

      • High oleic high stearic sunflower
      • HOHS oil
      • thermal stability
      • agri-food processing
      • sustainable agriculture
      • food industry
      • fatty acid profile
      • shelf life
      • market demand
      • EIP-AGRI

      FICHA del GO SAFETYTOOL Desarrollo y aplicación de una nueva herramienta de evaluación de la seguridad alimentaria del proceso de elaboración de jamón curado

      Dokument
      09. Jan. 2022
      -
      SAFETY.TOOL - Development and application of a new food safety assessment tool for the cured ham production process
      Francesc Borrisser

      • jamon curado
      • seguridad alimentaria
      • conservación de alimentos
      • microbiología predictiva
      • sal reducida
      • nitritos
      • Clostridium botulinum
      • herramienta de toma de decisiones
      • producción de jamón curado
      • seguridad microbiológica

      Ficha Mejora de la calidad de productos cárnicos con sensores ópticos on-line

      Dokument
      10. Jan. 2021
      -
      Improving the quality of meat products with inline optical sensors
      INNOVACC

      • optical sensors
      • online monitoring
      • Frankfurt sausages
      • dry-cured sausages
      • NIR spectroscopy
      • FO-NIRS
      • emulsification
      • cooking loss
      • fat content
      • moisture
      • water activity
      • PSE meat
      • quality control
      • meat processing
      • food industry
      • sensor validation
      • real-time analysis

      High-value exploitation of tomato processing waste

      Dokument
      21. Aug. 2019
      -
      Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain
      Toine Timmermans

      • tomato waste
      • valorisation
      • techno-economic analysis
      • tomato pomace
      • carotenoids
      • lycopene
      • beta-carotene
      • tomato seed oil
      • food waste
      • circular economy

      Markups and Export Behavior in French Food Processing Firms

      Dokument
      30. Aug. 2024
      -
      Better Agri-food Trade Modelling for Policy Analysis
      Yaghoob Jafari

      • markups
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      • French food processing industry
      • firm productivity
      • export intensity
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      • double hurdle control function
      • trade policy
      • SMEs
      • innovation

      Puur Betuws: Regional Food Cooperative for Sustainable Local Supply

      Dokument
      01. Jan. 2021
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Jonge, H. de

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      GO IDEAL: Innovation in Local Food Processing and Short Supply Chains

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      15. Jan. 2020
      -
      "IDEALimentation; PILOT PROJECT FOR THE VALORIZATION OF LOCAL AGRO-LIVESTOCK PRODUCTS THROUGH INNOVATIVE MARKETING AND TRANSFORMATION STRATEGIES "
      CENTRO EUROPEO DE INFORMACIÓN Y PROMOCIÓN

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