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Ficha Desarrollo de nuevos productos frescos y procesados de calçot de alto valor añadido
Document
15-01-2019
Development of new fresh and processed calçot products with high added value- SOCIETAT AGRÍCOLA I SECCIÓ DE CRÈDIT DE VALLS SCCL
Ficha Innovando con vinos aromatizados, destilados y licores en las cooperativas vitivinícolas: una gran oportunidad para abrir y fortalecer nuevos nichos de mercado
Document
01-10-2021
Innovating with aromatised wines, distilled spirits and liqueurs in wine cooperatives: a great oppo- CATALAN FEDERATION OF AGRICULTURAL COOPERATIVES (FCAC)
- productos cocidos
- derivados cárnicos
- etiquetado nutricional visual frontal
- productos curado-madurados
- adaptaciones de los procesos de elaboración
- productos híbridos con vegetales o 100% vegetales
- NUTRISCORE
- mejora clase E a la D
- formulación de ingredientes
- estrategias de formulación
- mejora clases C y D
- mejorar la clasificación nutricional
- mejor posicionamiento
Ficha del GO sobre Implantación, estudio y valorización de un nuevo cereal eco-sostenible
Document
01-09-2022
Implementation, study and valorisation of a new eco-sustainable cereal- Panificadora Alimentaria, S.L.