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Drapeau de l'Union Européenne

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Drapeau de l'Union Européenne

    22 résultats

      Ficha EMBOCHEESE desarrollo de nuevo concepto de queso embutido y optimización del proceso de maduración

      Document

      01-09-2021

      EMBOCHEESE: development of new concept of packed cheese and the ripening process
      • IRTA
      • sector lactico
      • alginato
      • embutido
      • NIR
      • queso madurado

      El proyecto TURTOLIO en el que participa NEIKER-Tecnalia, ha sido galardonado con el Premio “Innovación Agraria”

      Document

      16-01-2018

      2016-001 - TURTOLIO: Integral use of rapeseed, as a sustainable alternative, for the production of
      • NEIKER-Tecnalia
      • proteína
      • alimentación
      • queso Idiazabal
      • torta
      • eficiencia energética
      • oveja
      • queserías
      • semilla
      • Denominación de Origen Protegida
      • colza
      • biocombustibles
      • Calidad diferenciada
      • DOP

      Ficha GO Valorización del cultivo de legumbres a través del desarrollo de nuevos productos e ingredientes innovadores

      Document

      01-09-2022

      Raising the value of pulse farming through the development of new products and innovative ingredien
      • Jaume Palau
      • salsas
      • legumbres
      • alimentos innovadores
      • productos vegetales
      • análogo cárnico
      • horneados sin gluten
      • productos cárnicos híbridos
      • ricos en proteinas
      • bebidas vegetales
      • propiedades nutricionales
      • industria alimentaria
      • tecnología de infrarrojo
      • semillas
      • untables
      • harinas

      ENTULLO - Implementación de un sistema de gestión digital de productos y elaboraciones para obtener una valoración nutricional, GO GOSA Canarias

      Document

      12-12-2021

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • valoración nutricional
      • productos
      • sanpani
      • digitalización
      • AKIS
      • alimentación sostenible

      Ficha del GO CUAJANDO EN VERDE, Proyecto Queso de cuajo vegetal: Elaboración de extractos vegetales enzimáticos ecológicos para la producción de queso de oveja

      Document

      06-06-2019

      Production of ecological enzymatic vegetable extracts for the production of sheep cheese.
      • Quesopía S.L.
      • cuajo vegetal
      • quesería
      • artesanal
      • cadena de valor
      • queso
      • lactosuero residual
      • rentabilidad
      • extracto vegetal
      • tradicional
      • ecológico
      • lácteos
      • oveja

      Memoria Justificativa de actuaciones del proyecto de cooperación para el avance en la competitividad conjunta en la cadena de valor del queso Idiazabal

      Document

      30-08-2016

      2015-001 - COOPERATION for the advance in the joint competitiveness of the VALUE CHAIN OF IDIAZABA
      • IDIAZABAL PDO REGULATORY COUNCIL
      • precios
      • operadores
      • queso Idiazabal
      • queso
      • Consejo Regulador
      • queserías
      • industria
      • contratos tipo
      • cadena de valor
      • leche
      • DOP
      • red
      • Denominación de Origen Protegida
      • calidad diferenciada

      Ficha del GO PROVEG Estudio de nuevos ingredientes proteicos para el desarrollo de nuevas bases vegetales

      Document

      01-09-2022

      Study of new protein ingredients for the development of new plant-based products (PROVEG)
      • Eudald Casas
      • proteina vegetal
      • nuevos alimentos
      • ingredientes

      Ficha GO BIOGÁS OVINO

      Document

      01-09-2020

      Valorization and management of agri-food by-products associated with cheese production
      • Marcelino Real
      • estiércol
      • residuos
      • biometanización
      • queserías
      • codigestión
      • suero lácteo
      • proceso biológico

      Ficha técnica con las propiedades del queso Idiazabal

      Document

      03-03-2022

      2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Communit
      • Mirian Molina
      • DOP
      • oveja latxa
      • calidad diferenciada
      • queso
      • oveja carranzana
      • Idiazabal
      • Denominación Origen Protegida
      • oveja

      Practice Abstract: Artzai Gazta

      Document

      01-01-2023

      COCOREADO
      • Jon Bienzobas
      • Paola Eguinoa
      • Farm to Fork
      • direct sale
      • local farmers
      • food supply chain
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