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    Ficha Valorización de proteínas de bajo valor comercial procedentes de subproductos y coproductos de mataderos de porcino

    Document

    15-01-2019

    Recovery of low commercial value proteins from pig slaughterhouse by-products and co-products
    • Xavier Planas Costa
    • vísceras
    • proteinas
    • productos cárnicos
    • fabricación
    • subproductos
    • hemoproteínas
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