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    Ficha GO LICUADOS - Evaluación del uso de variedades autóctonas de legumbres procedentes de la agricultura ecológica y aplicación de soluciones innovadoras para reducir su desperdicio

    Document

    01-09-2022

    LICUADOS - Evaluation of the use of native varieties of legumes from organic farming and applicatio
    • Francesc Borrisser
    • alto valor añadido
    • reducir el desperdicio
    • legumbres
    • nuevos productos
    • bebidas vegetales
    • agricultura ecológica
    • excedentes
    • variedades autóctonas
    • Licuados

    Ficha Desarrollo de una nueva línea de yogures y smoothies con ingredientes naturales, fruta y miel

    Document

    15-01-2019

    Development of a new line of yogurts and smoothies with fruit and honey made with natural ingredien
    • El Pastoret de La Segarra, SL
    • acidez
    • yogurt
    • estabilidad
    • diseñar
    • frutas
    • miel
    • tratamiento
    • smoothies
    • edulcorantes
    • sustitutivos

    Ficha GO Valorización del cultivo de legumbres a través del desarrollo de nuevos productos e ingredientes innovadores

    Document

    01-09-2022

    Raising the value of pulse farming through the development of new products and innovative ingredien
    • Jaume Palau
    • salsas
    • legumbres
    • alimentos innovadores
    • productos vegetales
    • análogo cárnico
    • horneados sin gluten
    • productos cárnicos híbridos
    • ricos en proteinas
    • bebidas vegetales
    • propiedades nutricionales
    • industria alimentaria
    • tecnología de infrarrojo
    • semillas
    • untables
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