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    Ficha GO XERIGOT, del residuo al suplemento alimentario

    Document

    01-09-2022

    WHEY - from waste to a food supplement
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    Ficha del GO CUAJANDO EN VERDE, Proyecto Queso de cuajo vegetal: Elaboración de extractos vegetales enzimáticos ecológicos para la producción de queso de oveja

    Document

    06-06-2019

    Production of ecological enzymatic vegetable extracts for the production of sheep cheese.
    • Quesopía S.L.
    • cuajo vegetal
    • quesería
    • artesanal
    • cadena de valor
    • queso
    • lactosuero residual
    • rentabilidad
    • extracto vegetal
    • tradicional
    • ecológico
    • lácteos
    • oveja
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