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Drapeau de l'Union Européenne

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Drapeau de l'Union Européenne

    10 résultats

      Ficha Ecollevat: proyecto piloto de producción de una levadura ecológica para la elaboración de vinos espumosos

      Document

      15-01-2019

      Eco-yeast: pilot project for the production of ecological yeast to elaborate sparkling wines
      • JUVÉ & CAMPS SA
      • bodega
      • levadura ecológica
      • fermentaciones
      • cultivos
      • vino
      • producción
      • sostenibilidad

      Proyecto PLUSCAVASOST, el Cava crece en Extremadura (España)

      Slideshow/Presentation

      21-11-2018

      IMPROVING CAVA QUALITY AND INCREASING SUSTAINABILITY IN THE PROCESS OF ELABORATION
      • Manuel Álvarez Rangel
      • testing
      • quality
      • vineyard
      • marketing
      • production
      • Extremadura
      • cava
      • pilot

      Todo comienza con la semilla ecológica: innovación, grupos operativos, tejiendo redes y adaptación al territorio

      Document

      30-06-2020

      ECOPIONET: Innovation and Bioeconomy in Rural Environment
      • Raquel Arroyo Palomares
      • Roberto Ruiz de Arcaute Rivero
      • Manuel Angel Salinas Navarro
      • certification
      • producers
      • seed
      • local varieties
      • adaptation
      • genetics
      • organic
      • regulation

      Ficha GO FRUHPH: Aplicación de las Ultra Altas Presiones por Homogeneización en zumos de fruta y vinos para la mejora de la calidad y la conservación sin aditivos

      Document

      01-09-2022

      FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve qual
      • ELOI MONTCADA
      • inactivación de microorganismos
      • vinos
      • estabilidad fisicoquímica y sensorial
      • inactivación de enzimas oxidativas
      • zumos de fruta
      • técnica no térmica
      • Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH)
      • esterilizar líquidos a bajas temperaturas
      • disrupción celular

      Ficha FML: Minimización de la fermentación maloláctica no querida a los vinos espumosos

      Document

      01-10-2020

      Minimisation of unwanted malolactic fermentation (MLF) in sparkling wine
      • ASSOCIACIÓ AEI INNOVI
      • Cava
      • ácido L-málico
      • fermentación maloláctica
      • vinos espumosos
      • bacterias lácticas
      • acido L-láctico

      Ficha del GO SOUR-PEACH sobre el Control de la podredumbre ácida en fruta de hueso en el contexto de sostenibilidad

      Document

      01-09-2022

      Control of sour rot in stone fruit in the context of sustainability: SOUR ROT IN PEACHES
      • Silvia Fernandez
      • podredumbre ácida
      • Pichia spp
      • Monilinia spp
      • Geotrichum spp
      • Fruta de hueso

      Ficha Mejoras tecnológicas en el cultivo y la poscosecha del tomate de colgar

      Document

      15-01-2019

      Technological improvements in the cultivation and postharvest of Catalan hanging tomatoes (“tomàque
      • Antoni Pla Urrea
      • rentabilidad
      • poscosecha
      • calidad sensorial
      • tomate
      • cultivo
      • mejoras tecnológicas

      Ficha GO XERIGOT, del residuo al suplemento alimentario

      Document

      01-09-2022

      WHEY - from waste to a food supplement
      • IRTA
      • proteínas séricas
      • productos lácticos
      • kéfir
      • bacterias
      • esporas anaerobias
      • leche
      • subproductos
      • ácido láctico
      • hongos
      • lactosuero
      • queso
      • queseras
      • sector láctico
      • lácteo
      • Bebida Fermentada
      • levaduras

      Manual operativo para la transición a agricultura ecológica; Grupo Operativo GOFOPE15

      Document

      27-12-2017

      2015-003 - GOFOPE15: Operational Group for the Transition to Organic Farming on Agricultural and Li
      • Amaia Ortiz Barredo
      • ganadería ecológica
      • transición
      • fitosanitarios
      • organic
      • condicionantes
      • bibliografía
      • registro
      • agricultura ecológica
      • zoosanitarios
      • certificación

      Memoria Técnica del proyecto innoliva Huelva sobre aplicación de procesos innovadores para la mejora del aceite de oliva virgen extra

      Document

      19-06-2020

      Application of innovative processes for the improvement of EVOO (INNOLIVA HUELVA)
      • Pedro Rodríguez Burgos
      • harvesting
      • industry
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      • olive oil
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      • infrastructure
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